Apportez Votre Vin:  Cuisine de l'Inde
 

Type:  Cuisine indienne

Adresse:  411 St-Vallier Ouest

Téléphone:  418-525-0000

Site internet: www.cuisinedelinderestaurant.ca

Prix:  15$-30$

Description:  Le menu est composé de mets typiquement indiens, dont les bhaji aux oignons qui sont des beignets frits truffés d'oignons fondus sucrés, des samossas, chaussons aux légumes farcis d'une macédoine composée d'oignons, de carottes et de petits pois.

Accords vins et mets
La cuisine indienne a tendance à être intensément aromatisée et fortement épicée. Les plats sont généralement complétés par une gamme de curries, de chutneys et de sauces, qui créent un profil de saveur encore plus complexe. Comme c'est tellement complexe, la cuisine indienne demande un vin avec simplicité.

Vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec ces quatre vins: Riesling (doux ou sec), Grüner Veltliner, Rosé pétillant, Gamay

 

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